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Spaghetti alla bottarga
Spaghetti con bottarga, olio di oliva, aglio, prezzemolo e peperoncino Ingredienti Dosi per 4 persone 400 gr di spaghetti o bavette; 60 gr di bottarga; 5 cucchiai di olio di oliva; 1 spicchio d’aglio;...
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Spaghetti alle acciughe
Spaghetti semplici con un filo d’olio, acciughe e prezzemolo Spaghetti alle acciughe Ingredienti Dosi per 4 persone 1 litro d’acqua; una manciata scarsa di sale grosso; cipolla (in alternativa si può...
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Pasta alla carbonara
Carbonara: una pasta a base di uova e pancetta affumicata Ingredienti Dosi per 4 persone 400 gr di spaghetti (nella foto tagliatelle); acqua; sale grosso; 150 gr di pancetta affumicata; olio d’oliva; 2...
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Pasta al Salmone
Pennette condite con salmone, panna e un po’ di burro Ingredienti Dosi per 4 persone 500gr di pennette; 200gr di salmone affumicato; 200gr di panna da cucina; 40gr di burro; una manciata di sale...
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Pasta alle zucchine
Pasta con zucchine e parmigiano molto semplice e veloce ottima. Pasta alle zucchine Ingredienti Dosi per 4 persone 400 gr di pasta (preferibilmente farfalle); 3-4 zucchine tagliate a cubetti; un anello...
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Pasta melanzane e pancetta
Semplice pasta condita con melanzane, pancetta e panna da cucina Pasta melanzane e pancetta Ingredienti Dosi per 4 persone 400 gr di pennette o altra pasta corta; 100 gr di pancetta affumicata; 1...
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